Konyhából

Legszívesebben mindig valamilyen jó kis "Kőtt tésztát" sütnék...De sajnos nagyon vissza kell fognom magam,igy van hogy hónapokig készülők sütni... de lebeszélem, hogy még sem kéne az nekem...De aztán mikor elkap a gépszíj... nincs mese... sütés van..Szombaton megint isteni finom kalács készült.. már rég rájöttünk, ketten is felzabáljuk alig két nap alatt..HHHHát ezért nem sütök...
halmazatul, hogy ne kelljen 4 tojás fehérjét a Macinak adni, madártej készült.. ÁÁÁÁÁÁÁÁá de finom volt és a hab.. Már nem is emlékszem mikor volt utoljára madártej... Persze ennek megint meg lesz a bosszúja...
/Visszasírom, míg bagoztam... kutya bajom nem volt, annyit ehettem és azt amit akartam.. semmi bajom nem volt, és nem híztam még két dekát sem../most meg ránézzek csak a kajára és már híztam is.../Tükröt is jó messzire elkerülöm...

Ha farsang, akkor fánk...

Nem szoktam követni, hogy ép mi a "módi",   most viszont már jó pár napja fánk után sóvárogtam, farsang ide- vagy oda.Szombaton meg is ejtetem a projektet.Nem írok róla, még tényleg bénának tűnők... pedig azért teljesen nem vagyok az. A végeredmény  a lényeg, az pedig bizonyítja is, hogy tányéra téve, díszítve már nem jutott idő,  mert mire észbe kaptam, nem volt mit fotózni.
Vagy 20 éve nem készült  szalagos  fánk, újabb 20 évre kipipálva....

 az első pár darab... Hamar eltűnt a 30 darab... még segítség sem volt hozzá

Őnagysága meg unatkozott, játszott és harcolt, a folyosón  még a tapétát is sikerült megkezdenie...  szaladgált magába ,ki bizony nem ment, mert hiába sütött szépen a nap, hideg volt, fázott... Félt, hogy még  véletlenül  a rózsaszín talpa sáros lesz.../viszont ennek meg én örültem, hisz van mit takarítani így is utána/

konyhából jelentem...

Igaz a múlt héten készült aranygaluska....de már megint jó lenne valami finom kelt süti...Hirtelen jött ötletből készült, és amilyen gyorsan kész lett ,olyan finom is volt... Mindig kicsit félek, hogy nem sül meg igazán, így fordult elő hogy kicsit tovább volt a sütőbe, bár megjegyzem  a tetejének olyan íze volt, mint mikor pörkölt cukrot dióval eszegettünk.../Emlékeztek a pörkölt cukorra?/
Csináltam hozzá egy laza pudingot és a felvert tojásfehérjét is belekevertem, amitől olyan "habos" lett.A tésztát mindig a bukta tésztájából készítem..
Láttam ,olvastam, mintha többen is összebeszéltünk volna aranygaluska ügyben

Spanyol briós.

Nem is gondoltam még tegnap, hogy ma spanyol brióssal jövök... Ritkán hozok süti félét, hisz olyan sok jó sütős-főzős blog van,és szépen leírva és megmutatva minden mozzanata...napokba láttam "takarékoskonyha" Évájánál először ,ő vezényelt Limarához...Reggel gyorsan nekifogtam,mindig félek mikor valami újat készítek...Nem csalódtam... Igaz én nem csak fahéjas cukorral készítettem,hanem kakaóssal is mert párom nem szereti a fahéjat...Pár fotó is készült... 
Ja................. és ha elvágtam, le is ellenőriztem./.Kevesebb sütési idő is elég lett volna, de félek, hogyha nem sül meg.....mi lesz akkor.../

Szegényke így sínylődik....ráadásul jól össze kellett kötni, mert az eső meg a szél a vödörig hajtotta...Jól látszik hogy a sok eső teljesen tönkre tette a muskátlimat is...

Most láttam.... ez a 700. bejegyzés...
Szép és eső mentes napot kívánok!!

Konyhából jelentem...

De gyorsan , mert már ma tettem fel anyagot... De mit tehetek, most van aktualitása, , két vagy pár nap múlva nem úgy hat .... rám...
 Miután " büntibe " vagyok, ezért nem sütök.így tegnap belevetettem magam a konyhatündér szerepébe, mert vendégek jöttek,és állítólag a kelt tésztám és a buktáknak nevezettek utolérhetetlenek... Rövid leszek... a képek majd beszélnek helyettem...Inkább kis csúcsokat csináltam, egymás mellé, és mint a domborzat  olyan lett... Mire észbe kaptam négy picike maradt, azt meg büntetlenül eltüntettem...ma

Konyhából jelentem...

Lassan elkezdődik  /MÁR TART/ a paprika feldolgozása, kinek így ,kinek úgy..
Lecsónak valót  a fagyasztószekrénybe szoktam feldolgozni és amikor kell akkor főzőm...Viszont amit levesbe, pörkölthöz és amibe kell, darálva, turmixolva, jégkockatartóba  van eltéve ,rég kipróbált bevált dolog...A napokba hozott a párom, mert /még ilyet nem is hallottam/görbe és nem szabványos a paprika így pont a feléért hozzá lehetett jutni. Ki a fene törődik vele hogy egyenes volt, vagy görbe a paprika, ha turmixolva van..Ebbe a nagy melegbe minden ilyen munkát hanyagoltam, de vége  a lazsának,,,, körte eltevés kezdődik...meg savanyítás meg ami még kell...

DE ha már a pirosnál tartok,én is bepirosodtam...Tavaly varrtam egy piros nacit, de nyári darabnak számít, így a próba is elmaradt ..A körülöttem lévő dolgok nem ép a legszebb látvány körülöttem,/nekünk/ de hát ez jutott nekem.../ egy  garázsba voltam látogatóba/ és végre talán nem haraptam citromba...Már egy hete, sőt több mint egy hete tetőfedők dolgoznak a garázsnál a fiamnál.... /nem véletlen mondtam mikor itt voltak nálunk is, többet nem akarom látni őket... Ezek aztán ... a lucaszéke gyorsabban készült mint a tető...
Tudom a jó munkához sok idő kell... meg türelem...

én is  úgy csinálok, mintha fontosat csinálnák

Ezt is látni, de főleg enni kell....

Bolyongásom alkalmával találtam rá "  Citromhab" blogjára...Almás kalács nézett velem szembe... Éreztem az illatát és eldöntöttem, nem kérdés, sütnöm kell.../Recept is citromhabnál.../
Ma tett követte... Igaz kicsi módosítással... Én az ostoros kalács tésztáját készítettem, ami nekem van meg... A töltelék kissé savanykásra sikeredett, mert  eléggé savanyú volt az almám, és kevés cukrot tettem bele...  Szerintem kevés is volt  az egy kiló alma , ami a receptbe szerepel...De elnézve,  gyönyörűség és mondhatom a kóstolón is már rég túl vagyunk.. Eteti magát...

Jó étvágyat!

Van egy elmaradásom is... helyesebben csak itt, mert már használom....Ajándék Nikitől!

A tulipánhagyma már a földbe... Köszönöm  itt is !!!

"Eltevős nap""

Éva blogját olvasva egyik régebbi bejegyzése jutott ma eszembe ...
Nem célom főzőcskével és a velejáróval foglalkozni... erre vannak isteni blogok ... Azért mutatom, hátha más is kedvet kap , sok mérget és időt takarít meg... Mérget mert ez nem potyog mikor kinyitja a hűtőt és használni akarja.... a dolgokat...... A fagyasztott petrezselyemről volt szó...
Én már hosszú évek óta jégkockatartóba teszem... Nem csak a petrezselymet, hanem a piros/kapia/ paprikát is. Ezek az ízek megmaradnak, megesszük, ha csak nem húsleves van amit leszűrők... Mi nem termelünk efféléket, viszont főzés előtt szaladgálni  nincs idő, így mindig van itthon...
Miután csak kettecskén  élünk , sokszor  kevéske hagyma kell... felvágás után többnyire a többi szemétbe ment...ezért hagymát is teszek el..... Nagyon jó erre a célra a turmix gép... pépé darája éles késével Ha már """eltevős nap "van ma, karfiol és kis hagyma is került üvegekbe..Régebbi bejegyzésembe írtam a kóbor paradicsomról  ami csak úgy lett és gyümölcsöt is hozott...... .Nem vagyok oda érte, de Apa szereti...
Már rég tettünk el, gondolván kettőnknek minek savanyítani... Idén mégis honi ízekre vágytunk...

petrezselyem